سكاكين Michael Bras الأصلية | تصميم فرنسي فاخر بصناعة يابانية من KAI | عشرة أنواع متخصصة من الفولاذ عالي الكربون للطهاة المحترفين

سكاكين Michael BRAS الاحترافية – تصميم فرنسي، صناعة يابانية من KAI

العلامة التجارية: Michael Bras - المنشأ: فرنسا صنع ياباني من قبل العلامة التجارية KAI - كود المنتج: EXREF662

تمثل سلسلة Michel BRAS تعاونًا بين الشيف الفرنسي الشهير Michel Bras ومجموعة KAI Group اليابانية المتخصصة في صناعة أدوات المطبخ الدقيقة. هذه السكاكين تجمع بين التراث الفرنسي واحترافية الصناعة اليابانية لتمنحك أداءً لا مثيل له في المطبخ.

تحفة فرنسية بصناعة يابانية متقنة

سكاكين Michel BRAS ليست مجرد أدوات تقطيع، بل هي انعكاس لفلسفة الطهي الراقية التي تجمع بين الدقة، الجمال، الأداء، والراحة في الاستخدام. اكتسبت شهرتها عالميًا بين الطهاة المحترفين، وتُستخدم في المطابخ الفاخرة ومعاهد تعليم الطهي بفضل تصميمها المتوازن وجودتها العالية.

تفاصيل المواد:

• شفرة القطع: فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون
• اللوحات الجانبية والمقبض الخلفي: ستانلس ستيل
• المقبض: خشب مقوى متعدد الطبقات
• علبة التغليف: خشب طبيعي (قيقب)

⚙️ أنواع السكاكين وتفاصيلها:

• سكين رقم 1: تقشير وإزالة الأجزاء غير المرغوب بها من الخضار – طول الشفرة 80 مم – الوزن 65–75 غم

• سكين رقم 2: أعمال دقيقة مع الأسماك – طول الشفرة 150 مم – الوزن 120–135 غم

• سكين رقم 3: تقطيع المواد الهشة – طول الشفرة 230 مم – الوزن 205–225 غم

• سكين رقم 4: الخضار والفواكه والأعشاب – طول الشفرة 160 مم – الوزن 175–195 غم

• سكين رقم 5: تقطيع اللحوم الصغيرة – طول الشفرة 225 مم – الوزن 245–265 غم

• سكين رقم 6: تقطيع اللحوم الكبيرة – طول الشفرة 265 مم – الوزن 285–305 غم

• سكين رقم 7: سكين مائدة بطراز Laguiole – طول الشفرة 107 مم – الوزن 70–80 غم

• سكين رقم 8: إزالة العظام واللحم بدقة – طول الشفرة 120 مم – الوزن 160–170 غم

• سكين رقم 9: تقطيع أنواع الخبز بدون فتات – طول الشفرة 285 مم – الوزن 225–235 غم

• سكين رقم 10: سكين شامل للقطع والطرق – طول الشفرة 200 مم – الوزن 560–570 غم