مجموعة سكاكين G - من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل - عدة قياسات وأنوع | من العلامة التجارية الرائدة Global - صنع في اليابان

ハード系のパンもざくざく綺麗に切れます

グローバルの包丁３本目。やっぱり使いやすい。握りやすい。洗いやすい。

これでもか！という具合にパンが切れます。

切れ味抜群で、これが1丁あれば大抵の食材は切れると思います。軽くて洗いやすく、とても良い製品だと思います。私はモリブデンパナジウム鋼と思い込んでいましたが、こちらはオールステンレスなのですね。切れ味の鋭さで、落としたりすると大変なことになりそうなので、移動の際にはカバーが欲しくなります。

めちゃくちゃ切れます10年以上使っていたものが刃こぼれしていたのでメーカーに研ぎ直しに出している間に使う包丁として買い増しました。久しぶりの新品の包丁なのでめちゃくちゃ切れて、指も切っちゃいます笑私は手が小さいので、野菜や肉など、全ての食材はこれ1本で切っています。メーカーの研ぎ直しにも出せるので有難いですね。信頼出来る商品とメーカーだと思います。

2024年3月24日に購入し、約1年使いました。普段は適当に2ケ月ほど使って中砥石で研いでいます。小さなカケも増えてきたし、1年経ったので、メーカー(吉田金属工業)の砥ぎ直しサービス(1本1650円)に出しました。すると3本セットの内、2本の峰側に複数のヒビが確認された報告があり、通常使用では入らないと考えられ、1年経過していますが、2本ともメーカー判断にて新品無料交換となりました。製品自体に不良があるのは出来る限り少ない方が良いのですが、なにかあった時の対応が素晴らしいと感じました。安心して購入出来ると思います。

サイズ感がよく、切れ味も良く、見た目も良く、悪いところが無い。このナイフがいちばん出番が多いです。一本目を20年ほど使っておりますが、最近2本目を購入。二つともお手入れをしながら大事に使っています。

とてもよく切れます！びっくりしました。早速お刺身を切ってみましたが、綺麗に切れました。大切に使いたいです。シャープナーも欲しい。

料理系YouTuberが愛用しているとあって購入した．千切りを多用するのならば，これが最高なんだろうなぁ，という感想である．プロはそもそも包丁をまめに研いでいるだろうが，素人はその研ぐ技からして，身についていない．とにかく，千切りが苦にならなくなった．

もう十年くらい迷ったかもしれない。素晴らしいナイフ。使いまくり。

Globalシリーズは、G-2とGS-3を愛用しているますが、肉と野菜を分けたくて、G-5を購入しました。ちょうどよい長さと重みでと刃の高さで、千切りといった作業が非常にやりやすいです。上から軽く力をかけば、包丁の重みで、素直に野菜が切れます。無駄な力を入れずにカットできます。長く愛用したいと思います。

食材によって鋼の包丁とステンを使い分けています。これは主に果物を切り分ける用に買いましたが、匂い移りがないので良いです。

刃に厚みがあり、フランスパンなどでも安心して力を加えられるパン切り包丁。10年以上使っていますが今も現役です。欲を言えば、刃と背の厚みが違うのでパンのスライス用ガイドを使っても厚みが均等にはならないこと。まあ、困ることではないです。

握り柄に重量があり、以前使っていた（木の柄）に比べると重いので少し慣れる必要がありました。切れ味は新品ということあり文句なしです。三徳ということで、いろんなものを切るのにちょうどいいですね。大きすぎず小さすぎずです。柄が重いので、リンゴの皮むきなどの時は少し動作がぎこちなくなるので小さめの包丁を使うようにしました。砥石つきにしたので、いつもいい状態で使えるようにできますし、この砥石のサイズがコンパクトなのもいいです。

やはりグローバルの包丁は最高です。パンくず少なく切れます。

切れ味はいいです。以外と重さがあり、使用中は気にならないのですが洗いものした時に柄の方が重いためかバランスが悪く倒れやすいです。

切れ味鋭く10年は使えるグローバルの包丁。私は三徳包丁、小出刃、パン切り包丁とこのペティーナイフを使用しています。ペティーナイフは10年目にして硬いコンクリの上に落としてしまい、取っ手のところで折れたので買い替えになりましたが、そういう特殊な力のかかり方をしない限り、ずーっと使えます。切れ味は最高で、純正のシャープナーや一般的な金属のシャープナーでたまに研げば十分です。一体型で洗いやすく、特にこのペティナイフは一人暮らしのちょっとした分量ならこれ一本だけで十分。もちろん三徳包丁のサブとしても小回りが効くので使いやすい。日本のメーカーなので研ぎ直しサービスもあります。やすい包丁を頻繁に買い替えるより、１万円以下で買えるこの包丁を使った方がずっといいし、美しいデザインなので所有欲も満たされます。

見た目よく、よく切れる。滑りにくいから使いやすい。

持ち手もよいし、切れ味も申し分なし。セットを買ってみたが満足です。

少し高いかなと思いましたが、使ってみて納得しました。トマトでもカボチャでもスパッと切れます。適度な重量感もあり、最高です。